お茶のひとときUn moment de thé chez Cha Do Raku: 15$ par personne

(inclus: un théière de thé et d’une collation de votre choix)

お茶thés:

煎茶thé vert sencha asamushi :

かりがねkarigane kukicha 2019

varieté: sencha kukicha, cultivar: yabukita Origine: shizuoka, japon

profile de goût: végétal, frais, umami, velouté

抹茶thé vert matcha :

おうすmatcha idomi

varieté: matcha, cultivar: yabukita Origine: ujitawara, Japon

profile de goût: végétal, frais, soyeux

うぅろん茶oolong vert :

和de烏龍　ふくみどりoolong Japonais fukumidori –  bio 2019

varieté: oolong / cultivar: fukumidori / origine: gokase, Japon

profile de goût: floral, astringence fraîche

うぅろん茶oolong foncé :

薔薇入り紅烏龍 oolong rouge à la rose 2018 bio

varieté: oolong rouge / cultivar: jin Xuang et rose bio / origine: lu ye, taiwan

profile de goût: doux, terreux, miel, touche de caramel, riche

紅茶thé noir: 

蜜香紅茶noir “honey black” bio 2018 lien ji  

varieté: thé noir / cultivar: jin xuan / origine: lu ye, taiwan 

profile de goût: floral, mentholé, relevé, vigoureux, miel

後発酵茶thé fermenté:

ごいし茶goishicha 2018

varieté: thé fermenté / cultivar: sancha / origine: tokushima, Japon 

profile de goût: “surette”, chocolat, umami costaud

ハーブ茶tisane: 

こーひーみたいなむぎちゃmugicha bio

varieté: tisane / cultivar: grain d’orge roti / origine: Japon 

profile de goût: roti, café

お茶うけ ochauke    collations

ご飯ものsalé : 

おにぎりとぬか漬け”onigiri to nukazuke” une boule de riz et cornichons des légumes saisonniers 

甘味sucré:   

かたづくり麹あまざけ“katazukuri amazake”, riz fermenté maison servi avec des fruits saisonniers

くっきぃあんどくりぃむ “kukkii ando kuriimu”

biscuit à l’avoine aux épices  et biscuit au chocolat servis avec crème de coco à la cardamom   

つけたし品supplémentaire saisonal:

こおりchopine de glaçons     .75/chaque

*faites avec l’eau d’amaro 

Mode de paiement: carte de debit ou credit

* Pour un paiement sans contact, une facture vous sera envoyée par courriel et payer  à votre table dès réception

どうぞごゆっくりおすごしください。

Nous vous souhaitons un moment paisible chez nous avec le meilleur du thé.