En Juin & Juillet

Plusieurs événements spéciaux pendant la période estival :

On commence le mois de juin avec l’atelier Matcha & Sencha (6, 7 juin de 11h à 12h30). Une introduction complète au thé vert japonais : 7 thés en dégustation, l’histoire, les techniques et les instruments à découvrir.

Le week-end suivant (13, 14 juin), nous dédierons notre séance aux thés d’ombre avec l’atelier Gyokuro & Kabusecha. Une exploration de la finesse de ces thés verts d’exception. Comme lors de tous nos ateliers, 7 thés sont en dégustation accompagnés d’une collation (53$ par personne).

Le samedi 20 juin, nous vous proposons le déjeuner japonais « 朝茶 (Asacha) » avec l’arrivée de l’été. Au menu : un bol de matcha ousu, 5 onigiri canapés, une soupe miso et un dessert. Deux services au choix : 10h à 11h10 ou 11h25 à 12h35 (47$ par personne).

Enfin, nous terminerons le mois de juin avec l’atelier Infusion froide & Sencha (27, 28 juin), idéal pour les journées plus chaudes, afin de maîtriser l’art de l’infusion à froid.

En juillet, nous débutons avec une nouvelle session de l’atelier Matcha & Sencha (4, 5 juillet) pour ceux qui auraient manqué les dates précédentes. Le week-end du 11 et 12 juillet sera consacré à une thématique sensorielle : Les parfums du thé oolong, thé noir et sencha, une plongée dans la diversité aromatique de nos importations exclusives.

Le déjeuner Asacha reviendra le week-end des 18 et 19 juillet, offrant le même menu , notre classique mensuel… Et clôturerons le mois (25, 26 juillet) avec l’atelier Infusion froide & Sencha, indispensable pour traverser l’été avec sérénité.

Inscription par courriel à info@cha-doraku.com

(Veuillez préciser : Date / Nom / Nombre de personnes / Téléphone)

Consultez notre calendrier des événements spéciaux pour plus de détails.

L’après-midi, le salon situé au 750 rue de Bienville reprend ses activités normales de 13h à 19h. Bienvenue au walk-in, mais si vous voulez être sûr d’avoir une place, il est possible de faire une réservation en ligne ici.

Nouveau !!! Les Midis du Thé (sur réservation seulement)

Notre nouveau forfait Les Midis Du Thé à 37,50$.

Disponible jeudi et vendredi de midi à 12h59 (une heure avant l’ouverture régulière), ce forfait inclut :

• Thés au choix : Wakocha aux fleurs de hassaku, Oolong rouge, Oolong vert aux fleurs de Pomelo, Genmaïcha traditionnel ou tisane de mugicha.
• Plat principal : Le Ochazuke (bol de riz, légumes, bouillon de thé et saumon ou version champignon/vegan).
• Dessert : Bota motchi (riz et patate douce pilés, pâte de fèves rouges et kinako) ou ganache de chocolat blanc au matcha.

Nb : Pour avoir accès à ce forfait avant l’ouverture (entre midi et 13h), la réservation est obligatoire sur notre site web réservation en ligne ici.