Cha Do Raku préparera  le 30 et 31 décembre des “toshikoshi soba” pour emporter. La soupe de nouille soba est le mets que nous privilégions au Japon… Lire la suite « Collations japonaises spéciales pour les fêtes »

Le boutique Cha do Raku est toujours ouverte.  Avec une formule sur réservation plus flexible (dernière minute, “walk by”) à partir du 1er Octobre. Réservez dès maintenant… Lire la suite « Notre plan pour les 28 jours … »

お茶のひとときUn moment de thé chez Cha Do Raku: 15$ par personne (inclus: un théière de thé et d’une collation de votre choix) お茶thés: 煎茶thé vert sencha asamushi… Lire la suite « Menu (mise à jour) »

お茶のひとときUn moment de thé chez Cha Do Raku: 15$ par personne (inclus: un théière de thé et d’une collation de votre choix) お茶thés: 煎茶thé vert sencha asamushi… Lire la suite « Menu September »

1.味噌汁とおにぎりのひとときUn moment d’umami: 15$ par personne (inclus: un bol de soup miso avec palourdes savoureuses, une boule de riz et cornichons des légumes saisonniers, et une tasse… Lire la suite « Menu de la semaine »

Le Salon Cha do Raku ouvrira avec une nouvelle formule sur réservation à partir du 25 juillet. Il sera possible d’y déguster sur place notre sélection de… Lire la suite « Ouverture du salon »

J’aime bien le bon fromage français comme l’Époisse ou le Brie pour mettre sur les toasts le matin. Toutefois, cette semaine j’ai pris un réel plaisir à… Lire la suite « Produits de la semaine : KATAZUKURI (amazake), NATTO et ASAMUSHI »

Avec l’été qui s’amorce, Cha Do Raku se fait une joie d’explorer d’autres moyens pour rejoindre ses adeptes. Cette semaine on ajoute encore quelques thés à la… Lire la suite « Nouveaux produits pour l’été »

Oriental beauty et Tsukiji Tobetto sont deux thés que j’ai choisis d’emporter le long des sentiers enneigés en montagne, lors d’une récente randonné. Tout en haut, il… Lire la suite « Nouveaux thés, Desserts et ramassage sur place… »